Recent Posts／新着記事

2019年５月にオープンした、ロンドン・ソーホーにある高級焼き鳥居酒屋「ハンブル・チキン（Humbl...

Posted on

Read More →

フランス料理のテクニックと日本料理の技を融合した、革新的でコンテンポラリーなフレンチで知られる「es...

Posted on

Read More →

2021年10月、フランスで開催された国際製パンコンクール「モンディアル・デュ・パン」に日本代表とし...

Posted on

Read More →

2022年１月、パリ郊外クリニャンクールの蚤の市横に、ホテル「モブ・ハウス（Mob House）」が...

Posted on

Read More →

土地に根差す「古来種野菜」には、受け継がれる生命のかたちがあります。種から芽吹き、花が咲き、実がなり...

Posted on

Read More →

養殖サーモンが豊富に並ぶノルウェーのスーパーに、2021年９月、現地の人をあっといわせる商品が登場し...

Posted on

Read More →

食のガイドブックや雑誌で知られる「ガンベロロッソ（Gambero Rosso）」が、2022年春、ガ...

Posted on

Read More →

アウトドアの新メニューに加えたい、外でも作りやすく、家でもリピートしたくなる味を人気店に習います。今...

Posted on

Read More →

自家産の牧草を中心に地域資源を活かした飼料で牛を育てる、ジャージー牛や交雑種など市場で価値が付きづら...

Posted on

Read More →

健康や環境への配慮から、植物性の食材を主体とする“プラントベース”な食事法が注目されています。肉や魚...

Posted on

Read More →

2019年にオープンしたレストラン「アウィチャ（AWICHA）」は、流行に敏感なリマの若者や欧米人旅...

Posted on

Read More →

料理長就任から４年が経ち、ローカルガストロノミーの担い手としての存在感を高める新潟県南魚沼「里山十帖...

Posted on

Read More →

三方を海に囲まれたスペインでは、欧州の中でも多くの種類の魚介を消費するが、サメ肉もそのひとつ。北西部...

Posted on

iPad mini4 cellular 64GB バッテリー97% ★超美品★iPad Air4 64G Rose gold Wi-Fiモデル 23166F男 子と女 子 籐織り自転車バスケット ハンドルバーアクセサリーTODA RACING K20A（FD2）触媒アダプター ホンダ シビック タイプR FF FD2用 18160-FD2-000美品 ラッセルノ レインウェア サイズ5 メンズ つなぎ ジャンプスーツ 収納袋無印用品　化粧品　ケア商品9点セットトラスト パワーエクストリームＲDD WRX STI VAB 個人宅発送可能 送料無料 10163302 特価販売掛軸　森雪堂　武者　五月節句掛け　肉筆　共箱　美品　子供の日五月人形ステンレスヘラ ブラックパテベラ 0.4mm厚 内装 パテ 補修 (10号(300mm))【新品未使用】コブラ　プーマゴルフ　ポロシャツ　Mサイズ　グレーFUJITSUBO(フジツボ) ★ Legalis R[レガリス] Wテール スプリンタートレノ E-AE86 1983/05-1987/05 [マフラー] 750-22455ヤネ用ビニール 3間×8間　梨地OXO オクソー チョッパー フードチョッパー 手動 キッチンツール 調理器具 1057959かあるさま、専用栄養食 完全食 COMP パウダータイプTB 2箱(24袋入り）
Read More →

日本各地に残る保存食、発酵食、郷土食に食べつなぐためのサバイバル・テクニックを探る連載。熊本で古くか...

Posted on

Read More →

カジュアルなダイブバー（大衆酒場）から世界の先端をゆく高級店まで、多彩なバーが林立するニューヨーク。...

Posted on

Read More →